厨房解决方案banner图

恒鼎首页 > 解决方案 > 维护保养 >

科普一下商用厨房设备的选购原则

来源:商用厨房工程 作者:商用厨房设备 发布时间:2018-09-18 11:44 次浏览

商用厨房设备选购方面,也是有几大原则的,按照这几个原则去挑选才不容易出错。

商用厨房设备
 
1、安全性原则
对于商用厨房来说,安全最重要,所以在选择设备时第一个就要注意安全性。
(1)由于厨房环境的特殊性,大部分厨房还免不了蒸汽、煤气 以及空气湿度等对设备产生的不力影响。因此,厨房设备要选择防水、防火、耐高温,甚至防侵蚀性能的高质量设备。
(2)厨房员工工作强度大,难免在设备使用上会不太注意设备保护。因此,厨房设备要操作简便,自身安全系数高,一般操作不易损坏才行。
(3)厨房设备要符合卫生安全的要求。由于厨房设备大多直接接触食品,其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此,设备的用材要严格按照国家标准进行选择。

2、实用、便利性原则
说到这合格实用便利的原则,就是表明,大家在选择设备时不要只注意外表新颖,要针对自身出发的实际需要出发,主要以实用便利为原则,同时兼顾设备使用跟维修保养的便利性。

3、经济、可靠性原则
预算还是蛮重要的,选购商用厨房设备时还要考虑其经济适用性,按照自身厨房的预算,针对同类型厨房设备进行分析,争取以最佳的成本购置到最好的设备。

相关信息可详询恒鼎商厨客服。

分享到:

上一篇:中央厨房设计中设施设备清洗消毒保洁设施的规范

下一篇:餐厨垃圾处理好帮手——餐厨垃圾处理器

推荐相关资讯· RECOMMEND

全国服务热线

020-84867483

商厨工程师

18998435223
18922766906

  • 免费专业咨询
  • 免费平面布局规划
  • 免费测量尺寸
  • 免费终生维护保养