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深圳商用厨房工程如何布局

来源:未知 作者:hdman 发布时间:2018-05-29 10:51 次浏览

  现代的家庭谁都希望有一个能给全家提供美味可口饭菜的厨房,所以打造一个厨房,是不可或缺的。传统的居住哲学认为住宅的三大要素是“门、厅、灶”,厨房是三要素之一,是住宅的暗财位,意为“吃好喝好才能赚钱”。用现在文雅的话说它是全家人营养的制造站与心灵慰藉的补给站。所以,厨房是关乎一个家庭和睦快乐、幸福健康、财源广进的重要场所。深圳商用厨房工程改如何布局呢?
 
  是非一
 
  非:水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。
 
  是:一般的厨房工程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,因此,最好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。这样,操作者在烹饪中能避免不必要的转身,也不用走很多冤枉路。在U型厨房中,可以将二者设置在同一长边上,形成I型流程;或将一方设计在长边上,另一方设计在相邻的短边上,形成L型流程。而在岛型厨房中,可以将水池与灶台共同设置在岛上,并穿插有操作台面。靠墙的橱柜可以作为储物空间及操作空间。
深圳商用厨房工程
 
  是非二
 
  非:水池或灶台被安放在厨房的角落里。
 
  是:人在双肘弯曲操作时,两肘之间宽度在55厘米左右,水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离,才能有足够空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来,成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。
 
  是非三
 
  非:操作台采用同样的高度。
 
  现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度,即80厘米左右,或根据主要操作者的身高略有调整。
 
  是:厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度,如洗涤区,位置高些会舒服些,水池可调高5厘米;而有些台面位置低些会更好,如果使用者很喜欢做面点,那么常用来制作面点的操作台可将高度降低10厘米。但是,在橱柜的设计中也不能过分追求高低变化,特别是在较小的厨房中,过多的变化会影响整体的美观等等。
 
  如果能够巧妙地利用色彩的特征,科学地进行色彩的搭配,可以为商用厨房工程增添无限的亮丽光彩,以弥补厨房空间及整体设计上的不足,创造出令人赏心悦目的视觉效果。一般来说,浅淡而明亮的色彩,使狭小的厨房显得宽敞;纯度低的色彩,使厨房温馨、亲切、和谐;色相偏暖的色彩,使厨房空间气氛显得活泼、热情,可增强食欲。厨房空间过高,可以用凝重的深色处理,使之看起来不那么高;太小的房间,用明亮的颜色,运用淡色调,使人产生宽敞舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来装饰,以免在夏日阳光强烈时给人感觉更火热。
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