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食堂厨房设备之如何选择合适的商用洗碗碟机?

来源:未知 作者:hdman 发布时间:2018-03-12 15:16 次浏览

  随着国家经济的发展,越来越多的企业在员工食堂的建立及改造过程中,更加重视用餐卫生,大型商用洗碗机逐渐被列入必选食堂厨房设备清单。在选择商用洗碗机的过程中,要注意哪几个方面?恒鼎小编结合客户案例给您几点建议:
 
  (一) 首先确定就餐人数。
 
  1. 小型企业单位200人以下,可参考---篮式洗碗碟机;选择范围比较多60/30/18筐/h- 200筐/小时对应不同的机型。
 
  2. 中型企业300-500人,可参考---链传送式洗碗机。选择范围比较多,(5000-12000)6‘’碟/h - ~360x260 快餐盘/(3000-8500)对应不同的机型与洗涤量。
 
  3. 800人以上的大型企业食堂,建议选用---自动除渣餐具餐盒清洗线。
 
  4. 还有特别适用于大型洗碗消毒公司、大型供餐企业等的-----特大型餐具清洗消毒生产线。
商用洗碗机
 
  (二)确定机型后,可结合食堂自身情况及自己要求,选择一些附属产品,如传送带、大型消毒柜等都将在一定程度上更加节省人力、优化用餐环境。
 
  (三)如果条件允许,还可以选购一些更加利于环保的一些产品。可以减轻洗碗间工作人员的工作强度,和有效减少空间如洗碗间等的使用面积。
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