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面对环保餐饮,商用厨具设备厂家可以从两点发力

来源:未知 作者:hdman 发布时间:2018-03-12 11:46 次浏览

  日前,中国烹饪杂志采访了31位餐饮设备界专业人士,预测2018年餐饮潮流预测。其中,提到在2018年,人们会更多地意识到健康、卫生、环保、人性化管理对餐饮发展的重要性。
厨具设备
 
  这些观点对商用厨具行业具有很高的借鉴价值。
 
  其一:节能环保。在国家大力推进节能环保政策的背景下,无论什么行业都要响应,餐饮业也是如此。而作为商用厨具设备厂家的我们,产品更应低碳环保,如此可为客户节省成本,更响应国家号召,可谓是一举两得。
 
  其二:厨房环境。厨师是餐厅的核心,过去的厨房闷、热、环境差、油烟大,厨师的工作环境十分恶劣,这是由于工作性质导致,但也不是没有办法,在低碳节能、提高能源使用效率的基础之上,商用厨具行业可以从改善厨师工作环境出发,生产研发出相对应的设备,或许会是不错的选择。
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