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不锈钢厨房工程哪家好

来源:未知 作者:hdman 发布时间:2018-03-12 11:44 次浏览

  随着社会经济的发展,餐饮行业发展迅速,许多餐厅和酒店开始发展起来,而不锈钢厨房工程是餐饮行业的重要部分。随着餐饮行业的得到了极大的发展和提高,人们能对于不锈钢厨房设备、不锈钢厨房工程的要求也越来越高了。随着餐饮行业的竞争越来越激烈,很多餐厅、饭馆、酒店为了应对激烈的市场竞争,满足顾客对品味和舒适环境的要求,不锈钢厨房工程设计也在不断发生这个变化。接下来恒鼎商厨小编就来给大家介绍和分析一下不锈钢厨房工程。
 
  1. 不锈钢厨房设备
 
  (1) 不锈钢设备取代了旧有的砖炮烧煤炉灶,车、架、台、案、柜全部采用不锈钢材质
 
  (2) 繁琐的人工劳动被功能先进的炊事机械所替代,多种功能的机械设备应有尽有。
 
  (3) 各种功能的厨房电器,如保温、冷藏、蒸、烤、煎、烙等电器设备,为厨房工作带 来极大的方便。
 
  (4) 传统烧煤的能源形式被油、气、电等热源替代,方便清洁,点火、火候、时间等方 面的控制更便利。
不锈钢厨房工程哪家好
 
  2. 辅助系统技术
 
  各种技术先进的辅助系统进人厨房,如排烟通风、空调、消防、通信技术系统,这大大地改善了不锈钢厨房工程技术基础和环境。
 
  餐饮业迅速发展,高档酒店、餐厅数量不断增加;中餐各种菜系技艺也得到了充分施展和提升,国外餐饮业也进人了我国餐饮市场;厨师技艺快速发展;厨房规模档次大幅提升,布局分工细化,饭店厨房设备档次提高;厨房各系统配套及功能不断创新,出现了明档、自助餐厅、开放式厨房。
 
  3.经营理念与管理模式
 
  为了适应市场的快速发展,餐饮业吸收先进经验,在经营理念、经营模式、管理模式等方面不断创新。商用厨房设计及管理人员也时刻关注市场的动向,更加注重效率、效益。近几年热议的配送加工中心,又称为“中央厨房”,提出了中餐工业化崭新的理念与运作模式。

  不锈钢厨房工程哪家好?选择恒鼎商厨,选择实力品牌。
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